美活菌活健康&手作りアンチエイジング

フランス産バターを色々輸入してみた

フランスバター購入

最近、美味しいバターを求めて、ついに輸入に手を出した!(笑)

フランスは、バターの博覧会みたいなのもあるくらい、バターを極めている生産者も消費者も多い。

私が今回フランスから購入したのはこの6種類。

しかし、この箱が届いてちょっと、この簡素な感じにびっくり!保冷材も全く入っていない!

紙の箱にそのままボンボンと詰められている。バターに全く問題ない。溶けてもいない。

むしろ、エコですっごくいいと思った!!

日本のクール宅急便だったら、これ絶対に発砲スチロールにはいってくるに違いない。

クール便でもこれくらい簡単な箱で十分だよね。うんうん。

 

全部、無塩発酵バター(250g)なのだけど、種類はといいますと、

・フランスオー ボン ブール (左下)

・グラスフェッドバター グランフェルマージュ (左上)

・グラスフェッドバター  アールビオ (右上)

・ガスロンド (右下)

フランスバター購入

日本ではなかなかお目にかからないこれらのバター。

グラスフェッドバターはそのまま食べるのも楽しみだけど、主に自家製ギー作りに使おうかと思う。国産のもの買うよりもむしろ安い。

食べ比べが楽しみです♪

 

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生わかめの茹でを銅鍋とステンレス鍋で比較してみたら

昨日の、生わかめの茹で方と塩蔵方法でふと、試してみたいことが一つあって、

銅鍋とステンレス鍋での茹で方比較

をしてみました!

 

銅鍋とステンレス鍋

全く同じ大きさの銅鍋とステンレス鍋がなかったので、サイズは違いますが、左が銅鍋(Mauviel)で右がステンレス鍋(柳宗理)です。
銅鍋は私が普段、愛用しているジャムボウルです。銅の効果が出やすい、内側加工のないものです。

どちらも、同じ水を入れて沸かし、わかめを投入。

 

湯に入れるとどちらも青く茹で上がります。

生ワカメの茹で方

しかし、銅鍋の方がパッと色が綺麗に青くなったかんじがします。

 

茹で上がった生わかめを並べてみました。

生ワカメのステンレス鍋と銅鍋茹で方比較

左がステンレス鍋で茹でたもの、右が銅鍋で茹でたものです。

右側の銅鍋で茹でた生ワカメの方が少し綺麗な青さがありますね。

しかし、この鍋の茹で方比較はこうして色の違いを感じるためだったのですが、意外だったのが

香りが違う!ということでした。

銅鍋で茹でた方が香りも風味も良かったです。

銅鍋の魅力でもある熱伝導率の高さは、 鉄の5倍、ステンレスの24倍だとか。そのせいかな?もしくは、銅イオンの効果かな?

 

生わかめを銅鍋とステンレス鍋で茹でた比較結果は、銅鍋で茹でた方が色も香りも良かったということです。

銅鍋は、内側加工がしてあっても、銅イオンの効果は得られます。

ご自宅に銅鍋がある方は是非使ってみてくださいね。

 

 

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銅の抗菌効果を試してみました!プラと比較動画

こんにちは、結婚相談所ブランセルのミカママです。

 

今、新型コロナウィルスの影響で、殺菌、抗菌、除菌が気になるところ(^^;)

でも、妊娠中の方や小さいお子さんがいるご家庭では、その除菌剤、強い化学薬品も体に悪いのでは?と心配になってしまいますよね。

テレビなどでも、材質によって菌の常駐、滞在時間が違うとの情報が流れていますので、今回、私の家にある銅の調理器具で銅の抗菌効果はどんなものか実験をしてみました。


キャベツを使って試してみたのですが、かなり違いがみられたので、抗菌に期待できるのではないかと感じました。

ちなみに、この後、人参など、他の野菜でも試してみたのですが同じ結果でした。

 

銅の調理器具は、抗菌以外にも野菜を色よく仕上げる銅イオン効果、熱の伝わりの良さによる料理時短など、料理上手になるおすすめがいっぱいあります。

揚げ物もカラッと仕上がります。

そして、お手入れが大変そうと思われがちですが、変色は塩とレモンで簡単に復活でき、湿気のないところでの保管をすれば一生使える調理器具です。

ただ、酸性の料理を入れたまま長時間の放置はできませんので、調理したらすぐに別容器に移してください。

 

抗菌性能もあり、料理上手になれる調理器具としておすすめですので、ぜひ♪

 

 

☆☆☆☆☆

只今、お問い合わせも多く、コロナ禍の影響もあると思います。

ステイホームで家の過ごし方、考え方、おうち時間の安心の感じ方、意識が変わってきたのだと思います。

まだまだ、コロナの収束は予測がつきません。

今後、将来に備えて、パートナー探しを真剣にしてみませんか?

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まずはお気軽にお問い合わせください。

 

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どうぞよろしくお願いいたします(^_^)

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(※記事内容は、記事作成時点での見解によるものです。)