美活菌活健康&手作りアンチエイジング

銅の抗菌効果を試してみました!プラと比較動画

こんにちは、結婚相談所ブランセルのミカママです。

 

今、新型コロナウィルスの影響で、殺菌、抗菌、除菌が気になるところ(^^;)

でも、妊娠中の方や小さいお子さんがいるご家庭では、その除菌剤、強い化学薬品も体に悪いのでは?と心配になってしまいますよね。

テレビなどでも、材質によって菌の常駐、滞在時間が違うとの情報が流れていますので、今回、私の家にある銅の調理器具で銅の抗菌効果はどんなものか実験をしてみました。


キャベツを使って試してみたのですが、かなり違いがみられたので、抗菌に期待できるのではないかと感じました。

ちなみに、この後、人参など、他の野菜でも試してみたのですが同じ結果でした。

 

銅の調理器具は、抗菌以外にも野菜を色よく仕上げる銅イオン効果、熱の伝わりの良さによる料理時短など、料理上手になるおすすめがいっぱいあります。

揚げ物もカラッと仕上がります。

そして、お手入れが大変そうと思われがちですが、変色は塩とレモンで簡単に復活でき、湿気のないところでの保管をすれば一生使える調理器具です。

ただ、酸性の料理を入れたまま長時間の放置はできませんので、調理したらすぐに別容器に移してください。

 

抗菌性能もあり、料理上手になれる調理器具としておすすめですので、ぜひ♪

 

 

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只今、お問い合わせも多く、コロナ禍の影響もあると思います。

ステイホームで家の過ごし方、考え方、おうち時間の安心の感じ方、意識が変わってきたのだと思います。

まだまだ、コロナの収束は予測がつきません。

今後、将来に備えて、パートナー探しを真剣にしてみませんか?

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まずはお気軽にお問い合わせください。

 

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(※記事内容は、記事作成時点での見解によるものです。)


普通の塩麹はもう古い!水なし野菜塩麹で免疫力アップ!

こんにちは、結婚相談所ブランセルのミカママです。

 

緊急事態宣言が解除されたものの、完全にウィルスがゼロになったわけではありません。

まだ、油断は禁物ですね(^^;)

マスクや除菌などの予防に加え、ウィルスにかかりにくい体、免疫力アップを意識していきたいですね!!

そこで

発酵食品である塩麹がおすすめです。

でも、普通の塩麹だけでは飽きてしまいがちだし、もったいない!

酵素や野菜の旨み甘みも多い、野菜塩麹をぜひ、ご自宅で味わってもらいたい。

今、旬な新にんにく、新玉ねぎ、新生姜といった、新野菜は水分が多く、水なしで塩麹を作るのに最適です。

新玉ねぎ新にんにく新生姜

とっても簡単に出来ます。

簡単!新玉ねぎ麹の作り方

材料

・麹(乾燥でも生でもOK)100g

・新玉ねぎ(すりおろした状態の重さ)300g

・塩(麹の重さの35%)35g

作り方

1.野菜は皮をむいてすりおろし、ペースト状にする。

2.消毒した容器に、麹と塩を入れよく混ぜる。

3.すりおろした野菜を入れ1分ほどよく混ぜる。

4.直射日光の当たらない場所で常温発酵させる3日間ほど置く。(冬場は5日間ほど)

5.発酵期間中は毎日1回はかき混ぜる。

6.発酵したら、冷蔵庫で保存。

ポイントと注意

☆新生姜や新にんにくでも作り方、分量は同じ。

☆新生姜、新にんにくの場合は、繊維質が多いため、すりおろした時に少し繊維質を絞って取り除き新玉ねぎと同じようなペースト状にするのがよい。または、後で絞り汁や水を追加して硬さを調節してもOK。

☆次の日、硬すぎる状態であれば液体をたす。追い汁をする。麹の水分量が少なすぎると上手く発酵できない。

☆発酵期間中は発酵による汗やガスが発生する場合があるのでふたは軽めにする。

☆容器のふちや混ぜる器具は清潔にする。

☆冷凍も可能

☆冷蔵庫で半年程で使い切るのがよい。塩分を少なくした場合にはもう少し短く使い使い切るのがおすすめ。

☆塩分を少なくした場合には、発酵期間後、乾燥赤唐辛子を1/2~1本、腐敗防止のために入れるのがおすすめ。

☆醤油麹も一緒に作っておくとさらに料理の幅が広がります。

☆完成後、ブレンダーなどにかけると滑らかになります。

使い方

・新玉ねぎ塩麹と新生姜塩麹に醤油と酒を入れて豚の生姜焼き

・カレーやスープに入れてコクをプラス

・肉の下ごしらえに使うとお肉が柔らかくなる

・酢とあわせるとドレッシングに

・新生姜塩麹を冷奴やお刺身に

・めんつゆにあわせてそうめんやうどんに

・新にんにく塩麹と新玉ねぎ塩麹をハンバーグに入れるとふっくら柔らかに

・トマトやきゅうりなど、切った野菜にもみこむと即席サラダに

・新玉ねぎ麹と酢と新鮮な魚介をあわせて簡単マリネに

期待できる効果

免疫力アップ、美肌、整腸、ダイエット、疲労回復、料理の減塩と旨みアップ、リラックス効果、動脈硬化の予防等

 

とにかく美味しいです(^_^)

おすすめ発酵調味料なので、自家製野菜塩麹を未体験の方は、ぜひぜひトライしてみてください!

 

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緊急事態宣言が解除され、婚活さんたちのデートの予定もテンションアップしてきました!

まだまだ、元通りとはいきませんが、予防に気をつけながら、楽しいデートを過ごして欲しいと思っています。

 

結婚相談所ブランセルは

対面式の無料カウンセリング、通常カウンセリングを再開いたしました(^_^)v

政府の緊急事態宣言解除が出されましたが、まだまだ、ひとり一人の予防は必要だと思います。

なので、今、品薄な携帯用除菌ジェル&マスクを無料カウンセリング、入会説明をされた方でご希望の方へプレゼントいたします。

ハーブエキスの入った、手肌に優しい除菌ジェルで、ミカママの手作りです。とっても好評です。

 

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(※記事内容は、記事作成時点での見解によるものです。)


簡単!新にんにくの刻みオイル漬け

こんにちは、結婚相談所ブランセルのミカママです。

 

今、旬の時期!
5月~6月にだけ味わえる新鮮な「新にんにく

香りも風味もよく、とっても美味しいです!

でも、使い切らないともったいない!

そこでおすすめなのが、オイル漬け、醤油漬けです。

作り方はとっても簡単で、刻んだにんにくをオリーブオイルや醤油に漬けるだけ。

腐敗防止用に、乾燥赤唐辛子をタネを抜いて入れると良いです。

おうち時間、おうちごはんで美味しく重宝します!!

自家製刻みにんにくの作り方

 

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最近、オンラインでのカウンセリングやセミナーも増えてきました。

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只今(掲載日時現在)、建物内での感染を防ぐため、予防として、ブランセルオフィスへのご来社を控えていただいております。

消毒や予防には細心の注意を払っておりますが、お客様の安全、社内、社員の家庭を守るため、ご了承ください。

電話やテレビ電話でのカウンセリングを受け付けております。

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また、今、時間を有効活用したい方、個別でのレッスンは要予約です。どうぞよろしくお願いいたします。

(新型コロナウィルスへ細心の注意をしておりますが、その時の状況に合ったご対応とさせていただいております。ご了承ください。)

 

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