簡単!新にんにくの刻みオイル漬け

    こんにちは、結婚相談所ブランセルのミカママです。

     

    今、旬の時期!
    5月~6月にだけ味わえる新鮮な「新にんにく

    香りも風味もよく、とっても美味しいです!

    でも、使い切らないともったいない!

    そこでおすすめなのが、オイル漬け、醤油漬けです。

    作り方はとっても簡単で、刻んだにんにくをオリーブオイルや醤油に漬けるだけ。

    腐敗防止用に、乾燥赤唐辛子をタネを抜いて入れると良いです。

    おうち時間、おうちごはんで美味しく重宝します!!

    自家製刻みにんにくの作り方

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    #自家製刻みにんにく【#ほっこりきん 】 てかてか😅わざわざ紹介するほどでもなくて簡単すぎてすみません💦あはは 市販の刻みにんにく🧄が苦手な人、結構多いみたいですね😅保存料や添加物はいってるものね💧 自家製刻みにんにく🧄は美味しいです✨この時期、紫色の新にんにく、中の実の色は白だけど、美味しいですね😋 これあるだけで、毎回、にんにくの🧄皮を剥いて、潰してって手間とまな板がにんにく臭くなるのを省けるので重宝してます。 ペペロンチーノ🌶もガーリック🧄ライス、アヒージョもパパッと出来ます🍚 ラーメン🍜にinしても美味しいですね😋 オリーブオイル漬けには赤唐辛子以外にローリエなどのハーブ🌿を入れておくと、ごま油漬けとの見分けがつきやすくなります。 火の近くに置くと痛む可能性があるので冷蔵庫保存がおすすめです。 うちは冷蔵庫で半年以内で使いきっているのでそれ以上はなんとも😅💦 冷凍保存も出来るので、心配な場合は小分けで冷凍するのもいいかも。 にんにく醤油はとろみ、酢に漬けた場合は青くなりますが成分のせいなので大丈夫です🙆‍♀️ セメダイン臭やカビが生えたらアウトです🙅‍♀️ 水分が多いと傷みの原因にもつながるので、刻んで1時間ほど置いて、水分を少し飛ばすのがおすすめです。 匂いや辛味をもっと飛ばしたい方はキッチンペーパーを敷いた皿かパットに広げて一晩置くと良いですが、部屋がにんにく🧄臭くなるのでご注意😅 #エッセイ漫画 #イラスト #絵日記 #4コマ漫画 #イラストエッセイ #イラストグラム #おうち時間 #おうちごはん #自炊 #レシピ #作り方 #自家製#stayhome #ステイホーム #にんにく #にんにく醤油 #weck #刻みにんにく #新にんにく

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