がんにスマイル

普通の塩麹はもう古い!水なし野菜塩麹で免疫力アップ!

こんにちは、結婚相談所ブランセルのミカママです。

 

緊急事態宣言が解除されたものの、完全にウィルスがゼロになったわけではありません。

まだ、油断は禁物ですね(^^;)

マスクや除菌などの予防に加え、ウィルスにかかりにくい体、免疫力アップを意識していきたいですね!!

そこで

発酵食品である塩麹がおすすめです。

でも、普通の塩麹だけでは飽きてしまいがちだし、もったいない!

酵素や野菜の旨み甘みも多い、野菜塩麹をぜひ、ご自宅で味わってもらいたい。

今、旬な新にんにく、新玉ねぎ、新生姜といった、新野菜は水分が多く、水なしで塩麹を作るのに最適です。

新玉ねぎ新にんにく新生姜

とっても簡単に出来ます。

簡単!新玉ねぎ麹の作り方

材料

・麹(乾燥でも生でもOK)100g

・新玉ねぎ(すりおろした状態の重さ)300g

・塩(麹の重さの35%)35g

作り方

1.野菜は皮をむいてすりおろし、ペースト状にする。

2.消毒した容器に、麹と塩を入れよく混ぜる。

3.すりおろした野菜を入れ1分ほどよく混ぜる。

4.直射日光の当たらない場所で常温発酵させる3日間ほど置く。(冬場は5日間ほど)

5.発酵期間中は毎日1回はかき混ぜる。

6.発酵したら、冷蔵庫で保存。

ポイントと注意

☆新生姜や新にんにくでも作り方、分量は同じ。

☆新生姜、新にんにくの場合は、繊維質が多いため、すりおろした時に少し繊維質を絞って取り除き新玉ねぎと同じようなペースト状にするのがよい。または、後で絞り汁や水を追加して硬さを調節してもOK。

☆次の日、硬すぎる状態であれば液体をたす。追い汁をする。麹の水分量が少なすぎると上手く発酵できない。

☆発酵期間中は発酵による汗やガスが発生する場合があるのでふたは軽めにする。

☆容器のふちや混ぜる器具は清潔にする。

☆冷凍も可能

☆冷蔵庫で半年程で使い切るのがよい。塩分を少なくした場合にはもう少し短く使い使い切るのがおすすめ。

☆塩分を少なくした場合には、発酵期間後、乾燥赤唐辛子を1/2~1本、腐敗防止のために入れるのがおすすめ。

☆醤油麹も一緒に作っておくとさらに料理の幅が広がります。

☆完成後、ブレンダーなどにかけると滑らかになります。

使い方

・新玉ねぎ塩麹と新生姜塩麹に醤油と酒を入れて豚の生姜焼き

・カレーやスープに入れてコクをプラス

・肉の下ごしらえに使うとお肉が柔らかくなる

・酢とあわせるとドレッシングに

・新生姜塩麹を冷奴やお刺身に

・めんつゆにあわせてそうめんやうどんに

・新にんにく塩麹と新玉ねぎ塩麹をハンバーグに入れるとふっくら柔らかに

・トマトやきゅうりなど、切った野菜にもみこむと即席サラダに

・新玉ねぎ麹と酢と新鮮な魚介をあわせて簡単マリネに

期待できる効果

免疫力アップ、美肌、整腸、ダイエット、疲労回復、料理の減塩と旨みアップ、リラックス効果、動脈硬化の予防等

 

とにかく美味しいです(^_^)

おすすめ発酵調味料なので、自家製野菜塩麹を未体験の方は、ぜひぜひトライしてみてください!

 

=======

緊急事態宣言が解除され、婚活さんたちのデートの予定もテンションアップしてきました!

まだまだ、元通りとはいきませんが、予防に気をつけながら、楽しいデートを過ごして欲しいと思っています。

 

結婚相談所ブランセルは

対面式の無料カウンセリング、通常カウンセリングを再開いたしました(^_^)v

政府の緊急事態宣言解除が出されましたが、まだまだ、ひとり一人の予防は必要だと思います。

なので、今、品薄な携帯用除菌ジェル&マスクを無料カウンセリング、入会説明をされた方でご希望の方へプレゼントいたします。

ハーブエキスの入った、手肌に優しい除菌ジェルで、ミカママの手作りです。とっても好評です。

 

⭐︎⭐︎⭐︎

今、オンラインお見合いが増えています。家にいながら出会いのチャンスです!

ブランセルは、オンラインお見合い本番前に会員さんとテストトークするので安心ですよ(^_^)

只今、新規ご入会説明やカウンセリングもオンライントークでも行っておりますので、これから婚活をはじめようと考えている方もぜひ、メールまたは電話でお気軽にお問い合わせください。

どうぞよろしくお願いいたします(^_^)

 

☆-☆-☆-☆-☆—

今、婚活をどうしたらいいか悩んでいらっしゃる方も少なくありません。

システムでのお相手検索やお見合い申し込み、自分磨きなど、今できる活動で、上手に婚活を進めていくのがよいでしょう。

ブランセルの婚活システムなら、結婚に真面目な出会いを自宅で検索、お相手探しが可能です。(登録会員数67000人以上、日本国内最大数)

現在、新形コロナの様子を見ながらのお見合い日程調整、ウェブお見合いも可能です。

迷っている、どうしたらいいのかわからない、具体的な行動案が見つからなければ、まずは気軽にご相談ください。

 

まずはお気軽に無料相談へ(^_^)→コチラ

 

ミカママの婚活セミナーがランキング1位になりました!↓(ストアカ 神奈川エリアランキング)

ストアカランキング1位ブランセルミカママ

結婚を考えたらまずいらしてください→横浜で安心の結婚相談所

☆アメブロ→そこの婚活さん

 

(※記事内容は、記事作成時点での見解によるものです。)


さくらももこさんと乳がんの

さくらももこさんが乳がん死去されたとのニュースを見てビックリしました。

まだ、53歳。

はやいです…。

あのギザギザ前髪のおかっぱ、ちびまるこちゃんの漫画やテーマソング、先生のエッセイ、あの独特な世界観が好きでした。

ぎざぎざ前髪

わたしも同じ乳がん手術を昨年したばかりなので、乳がんで命を落とされてしまったことにもとても大きな切なさを感じました。

 

もっと世の中の女性に乳がん、子宮がんの検査を気にして欲しい

婚活でたくさんの女性とお話をしている中で、30代以降の女性は、乳がんや子宮がんをきちんと気にして定期健診を受けている人もいれば、気にはなっているけど定期健診を受けるまでもないと思っている人、「私は多分大丈夫です。」と、全く気にしていない人。

気にしたことはあるものの、30代後半になっても、検査をしたことのない人がほとんどです。

私はがんがあることが発覚したときには、がんが大きすぎて、全摘出以外の選択肢はありませんでした。

女性のほとんどは、乳房に傷をつくることは大きなショックにもなります。

検診により、初期段階での発見であれば、今の手術器具はすごくすぐれているので、わきの下あたりからごく小さな切開で済み、傷が目立たないことも多いのです。

しかし、発見が遅れたり、手術をためらってしまうことは、がんの成長につながり、結果、手術痕も大きくなってしまうわけです。

 

がんは必ず死にいたるものではない

がんは一昔前と違い、今は、早期発見、早期治療により、死にいたるケースは少なくなってきています。

現に、去年、乳がんで8.5cmのがんを摘出した私は、今、普通に元気に日々、仕事や趣味、食事を満喫しています。

 

婚活もそうですが、がんも「ためらい」「自分はまだ大丈夫」をなくすことです。

「忙しいから検診しない」

「自分は病気はあまりしないので大丈夫」

と、検査を先延ばしにしてしまう。

または、ごく小さなしこりがあったが、手術が嫌でそのままにしている。

私はこれでした。

良性のしこりと安心していたものが、ある時猛スピードで大きくなっていったのです。

私はがん発見時はもうすでに頻繁な痛みも生じていたので、がん宣告されたときは「あぁ、やっぱり」という気持ちもありました。

最初、抗がん剤などで温存治療ができるものと思っていました。軽い考えでした。

温存治療が出来る物と安易に考えていた私は、先生に「もう、そういう段階ではありません」とすぐきっぱりと言われ「え!?」と思いました。

温存どころか、命の心配をしなければならない段階だったからです。

 

がんになったときは、闘病にずっと苦しむのだろうか?という不安も頭をよぎりましたが、

14時間という大手術でしたが、手術すぐの入院中は病院からパソコンで仕事を行い、婚活会員さんは病院へカウンセリングがてらのお見舞いにやってきてくれていました。(サポートをしなければいけないのは私のほうなのに、会員さんたちからたくさん励まされて、とても元気が出ました。本当に感謝です。)手術から3週間目の退院数日後にはオフィスへ出勤出来ました。抗がん剤、麻痺のリハビリ治療を経て、手術の数ヵ月後には大好きな登山も楽しむことも出来るようになりました。

私の復帰は早いと言われていましたが、もしも、早期発見であれば、治療はもっと軽く済んだはずなのです。

 

今回、さくらももこさんは乳がんで命を落とされましたが、

早期発見、早期治療で助かる命もたくさんあるのです。

まだ、乳がん、子宮がんの検査をしたことのない30代女性には、ぜひ、はやめの検査をおすすめいたします。


「デブは病気に見られない」を実感する

最近、急激に体重増加しましたミカママであります。

会う方々に「すっごく元気そう!」と声をかけていただくのは、体重増加後の今日この頃。

恐らく、体重が減っていたら「元気そう」とは言われていない気がする…。

脂肪による人の見た目印象はすごいものだなぁと、実感しました。

 

実際のところ、体重が重くなるのはよくありませんね。

脂肪って24時間体にくっついていて重いですね…。

頑張って痩せます!ダイエットに気合です!

手術も抗がん剤も終わり、只今、まだお薬は処方されておりますが、日々、バリバリ元気に楽しくすごしております。