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今日は七草粥の日ですね。

七草粥を食べると今年一年、無病息災で過ごせると言われています。

縁起のいい食べ物です。

最近は、スーパーで七草セットが手軽に購入できますね。

私は七草粥は生の七草をそのまま粥に入れる方法と下茹でしたものを入れる方法を長年それぞれ試した結果、生の七草をそのまま粥に入れる方法では、七草のアクやえぐみが強く米に移り、それをかき消すために醤油や出汁、卵や調味料を入れることになり、七草の風味や香りが消えてしまうと感じました。

ちょっと一手間ですが、下茹でしてから入れたほうが断然美味しいです！

シンプルな料理ですが奥が深い七草粥。

ぜひ、美味しい七草粥をご自宅で召し上がって、今年の無病息災を祈願しましょう。

一番美味しい七草粥の作り方↓

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ちいかわとハチワレも大好きないなりあげもち。
只今、人気急上昇で売り切れ続出なのだとか。

でも、いなりあげもちはお家で簡単にできるので、ぜひ、動画を参考にお家で作ってみてください。

しかし、今回は、このいなりあげもちをさらに美味しくした進化系いなりあげもちをおすすめしたい！

カップいなりあげもち！！！

いなりあげもちって、油揚げを半分使っているわけなので、２、３個食べると結構お腹いっぱいになっちゃうんですよね。

要するに、ボリュームあって、数はあまり食べられない。

なぜか、ご飯、酢飯を入れた普通のお寿司のお稲荷さんよりもガツンと食べ応えがある気がする。お餅だからかな？

そんないなりあげもちをもっと食べやすい大きさ、小ぶりにして、味もいろんな味で楽しめるようにしたアレンジレシピが「カップいなりもち」なのです。

本当に美味しくてクセになる！

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