ダイエットのおやつに豆腐よもぎ白玉の黒糖きな粉かけ

最近、運動不足のため(?)か体重が少々増加(=_=;)

なるべくヘルシーなものを食べたい。いつもよりカロリーダウンして。

 

今日は余っていたお豆腐で白玉を作ってみました。

<材料>

・白玉粉

・よもぎ粉

・豆腐

 

作り方はいたって簡単。

白玉粉とよもぎ粉を水ではなくお豆腐でコネコネして茹でるだけ。

ヘルシーな豆腐のおやつです。

豆腐を入れるとどうなるかというと、ものすごくプルンプルンな舌触りの白玉になります。

 

沢山作ったら平たくラップして冷凍できます。

yomogishiratama

この冷凍白玉はおやつ以外にも、しゃぶしゃぶ等のお鍋にも入れても美味しいです。

 

今回は茹で上がったよもぎ白玉に黒糖きな粉をかけていただきました。

touhushiratama


美肌にも嬉しいジビエ。鹿肉調理

先日、パーティに参加いただいた方のプロフィール好きな食べ物の欄に

鹿肉

と書いてあり、「お!」と思いました。

 

実は、私もジビエ肉はお山で知り合った方より毎回いただいて

家で美味しく調理して食べています。

 

鹿肉のそのカロリーの低さやアミノ酸や鉄分の多さを魅力に感じています。

鹿肉は馬肉同様、脂肪の少ない赤身の肉で豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度で美容食としてもおすすめです。

鹿肉はヨーロッパ(フランス等)では高級食材のひとつ。

ジビエは生臭かったという人や、獣臭かったという人が多いですが、それは、しっかりと血抜きをしない肉を食べたからです。

 

いただいた鹿肉はこんな感じの真空パック。

shikanikupack

適当な大きさにカットしたら酒粕と下味を少々を揉み込んでローストするだけ。

shikanikushita

今回も美味しいジビエを堪能することができました。

 

以前は、山で鹿を見るたびに昔、修学旅行で訪れた奈良公園を思い出していましたが

山の人々の深刻なお話を聞いていて驚きました。

実は、鹿は害獣として毎年日本国内に大きな被害をもたらしています。

草食動物であるシカは、非常に多くの種類の植物を
食べあさり、穀物でも野菜でも果物でも、あらゆる農作物を食害します。

鹿はいろんな作物だけでなく、増えすぎたシカは田んぼや畑のみならず、
山野の植物をも食べ尽くしてしまいます。樹木が枯れて、表土が無くなった山は悲惨です。

それに、私の趣味でもある登山で困ることは鹿による ヤマビルやマダニの増加です。

 

鹿さんのお尻や瞳は可愛いけれど、被害は全然可愛くなかった…

日本でも食材としてスーパーなどに鹿肉あったらいいのに(=_=)

 


パーティ後の二次会で、何だかしみじみ感動

本日のパーティも無事に終了!

そして、今回もミカママは二次会へ混ぜてもらいました(嬉)

beerangel

パーティ後の二次会の雰囲気ってなんだかとっても楽しい~♪

(↑あー、お仕事の後の乾杯って美味し〜!いやいや、みんなが素敵な出会いができることを祈って乾杯!(笑)

 

最近、二次会へ混ぜてもらっていつもふと、感じることが、

shimijimikandou

 

昨日も、みんな会話が盛り上がっててすごく楽しかったです。

 

とくに、二次会でご一緒させていただくと、みんな素で話しているし

みんなのよさがとってもわかります。

うちの参加者の人たち、ほんつにいい人ばかり(ToT)

 

こんないい人ばっかりだけど…

 

恋人探しに翻弄しているのよね(>_<)

 

ほんと、素直でいい人たちばかり

恋人募集中の方は試しにブランセルパーティへ参加しにきてください~!

 

ブランセルパーティって?

 

本気でみんなが運命の人に出逢えますようにと願うミカママです。

 

昨日もみんな、どうもありがとうございました(^_^)v