美味しい酒粕と安い酒粕の違いを実感

菌活にハマっている私として、欠かせないのが「酒粕」

しかし、常備していた酒粕を切らしてしまったので（私としたことが、うっかり！）

近所のスーパーで酒粕を購入してみると、板粕の袋を開けて

「ん？」と思った。

香りがあまりしない？

少量をちぎって口に入れてみる。

「えぇ！」香りが広がらない！

ウチでは今まで

大七の特別限定最高級酒粕（ペースト状）を使っていたので、スーパーの酒粕との違いに驚愕！

でも、只今、この限定品は手に入らないので、しぶしぶスーパーの板粕で粕汁をつくることに…

たっぷりきのこと豆苗、根菜等が入った具沢山粕汁です。

やはり、いつもの味と違うわ。

いかに、大七の香りと風味が豊かだったかを思い知る。

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