2016年 5月 の投稿一覧

ブランセルマリッジのご入会説明であちらこちらへ

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まもなく、ブランセルマリッジの特別限定価格キャンペーンの締切がせまってきているので

お申し込み、ご入会説明にあちらこちらへ忙しく出回っております。

 

いろんなところでお話し出来る方が私も楽しいので

ご入会の方のアクセスしやすい駅近くのカフェ等で待ち合わせをしてご説明することが多いです。

 

昨日ご説明と同時にご入会していただいた方とは

説明&ご入会手続きをカフェで終えた後、

仕事後の一杯!&お見合いの色々小技やポイントトークもご一緒にワイワイ楽しんできました(^_^)♪

 

その前、ご入会の方はお酒が苦手ということで、お茶&トークでワイワイ♪

ご入会の方とのマンツーのトークタイムもとても楽しいお時間ですね。

ご入会説明やカウンセリングは皆さん多くはお仕事帰りのご希望が多いので

仕事後の一杯!がイケる方はぜひぜひお誘いくださいね~♪

 

マリッジは敷居が高い?お見合いはどうなってるの?等の不安や緊張が

私とのお話でほぐれて「希望」&「ご結婚へのステップ」に変わってもらえることが一番嬉しいです(^_^)v


玄米麹で塩麹1kg

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玄米の生麹をネットで1kg購入。

生麹なのでクール便でやってきました。

もう、この玄米の生麹を使うようになったら香りがよいので病みつきです。

夏場は5日間ほど毎日かき混ぜて発酵完成です。

フードプロセッサーでペースト状にして出来上がりです。

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1か月分以上の量は冷凍保存して使う時には自然解凍です。

普段の料理にお塩の代わりに使っています。

菌活には欠かせない調味料アイテムですね。

自家製塩麹を作り始めてから市販の塩麹が食べられない(^^;)

 


ワインらっきょうと玄米黒酢らっきょう漬け

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またまた、らっきょうを仕込んでいます。

第二弾。

前回のらっきょうは下ごしらえ後、

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ワインビネガー漬け(WECKの瓶で)と

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玄米黒酢らっきょう漬けになりました。

ちなみに大きい瓶は5L

奥の中瓶は、はちみつレモンらっきょうです。

 

ちなみにうちのらっきょうは

食べ終わった後のらっきょう酢にもたくさんのいい成分があるので

飲んだり、ドレッシングとしても利用しているので

甘酢の砂糖ははちみつとてんさい糖です。

糖分にも気をつかうと残り酢を色々使う時に良いです。

ちなみに、この季節は新鮮な生らっきょうを漬け込み意外にも

焼き、スライスなどで食べています。

200gほどは酒粕&味噌のペーストに漬け込んで冷蔵庫にin。

美味しく出来上がるのが楽しみです(^_^)♪