赤じそは疲労回復、視力向上、認知症予防などうれしい効果

先日、テレビで赤紫蘇のいろいろな健康効果を目にして、今年は、もみしそも赤しそジュースも赤しそ梅干しもかなり多めに作ってストックしてしまいましたww

赤しその出回る期間は短いので、見つけたらぜひ、ほっこりクッキングンの動画でも作り方を詳しくご説明しているので作ってみてください。

もみしそは作るの簡単で、料理のアレンジも聞くのでおすすめ。

しば漬けは自家製、手作りしば漬けを食べたら、市販のが買えなくなるくらいやみつきになります。
動画では３種類の作り方をご紹介していますが、しっかり乳酸発酵させた発酵しば漬けは、老舗漬物店でも入手できるので、むしろ、さっぱりと仕上げた簡単しば漬けが私は結構好きです。家でしか味わえない。

とくに、赤しそには抗がん作用、癌予防も期待できる食べ物なのでおすすめです。
がんサバイバーの私としては、がんの再発予防を期待して、今、毎日、しそジュースを飲んでます。

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