こんちは、ブランセル婚活カウンセラーのミカママです♪
今年、横浜中華街で、美味しいけど混雑しているーーー！と私が１番に思うお店がここ。
南粤美食 （ナンエツビショク）
とにかく、ランチも夜も並んでいる。
そして、なぜ、こんなにいつも並んでいるかというと、テレビの「孤高のグルメ」で紹介されたから。
しかも、だてにお飾りの長蛇の列ではなく、味も美味しい。
今日、久々に並んでも食べたいと思ったので向かうと、13時40分。
私が今日のラストランチで、私の後ろの人たちはお断りされていた。
はやっ！！！
お店外観。
いやはや、いたって普通の中華街のお店なのよこれが。
ランチ看板。力一杯って、素敵。元気でそうだよ（笑）
「孤高のグルメ」で放映されたPOPが壁に貼ってある。ＰＲ大事ね。
孤高のグルメでも注文されていた品が外に大きくババーン！
10分ほどして店に入れた。２階の席。
待ちもいたので当然だけど、満席。
メニュー。オール手描きでダイナミック。
ランチ看板と見比べても、値段や中身に変わりはない。
ここのお店は、横浜中華街では珍しく、ランチのお得観はない。人気店の強気を感じるww
おすすめは、孤高のグルメでも食されていた、腸詰め干し肉貝柱釜飯(1680円)と、香港海老ワンタン(980円)、そしてアヒルの炭火焼き(1500円)だ。
私は今回ランチに腸詰め干し肉貝柱釜飯を注文。釜飯は少々時間がかかる。
ひとりでなければ、待つ間に他の料理を注文して食べておけばよし。
釜飯到着。
普通の鉄釜を想像していると「あれ？」と思うかもしれない。
片手のついた小さい土鍋みたいな器です。
釜飯はスタッフの人が目の前で混ぜてくれる。一応、混ぜますか？ときかれるけど、器が熱いので、スタッフに混ぜてもらうのがおすすめ。
腸詰め干し肉と書いてあるけど、腸詰と干し肉なのです。
貝柱は肉に比べると控えめに乗っていますが、食感よりも貝柱の旨みを感じて欲しい。
釜飯の底の部分。下のほうは少し焦げも見える。
なので、熱いうちに効率よく上手くかき混ぜないと、ご飯粒に硬さのムラができてしまう。
米粒はかなり硬めな炊き上がりです。
ここの釜飯は、他にもスペアリブなど、違う種類もあるのですが、まずおすすめは貝柱。
まず、釜飯のご飯を口に入れると、腸詰めの香りがして干し肉をかむとその旨みが増し、米粒をかんでいくと貝柱の風味と旨みがふわっと来るかんじ。
腸詰め干し肉貝柱釜飯は最初がつんと肉の歯ごたえと旨み、その後と口のなかのものを飲み込んだ後に貝柱の旨みと風味。嫌な化学調味料の味はしない。
要するに、食べ終えた後、口の中がふわっと幸せな感じになる。
ランチで一皿に1680円はお高いのだけど、美味しい。
二人で訪れたら、腸詰め干し肉貝柱釜飯(1680円)と、香港海老ワンタン(980円)、そしてアヒルの炭火焼き(1500円)の３品を注文している人が多い。
帰り際に１階のカウンターを撮影。
瓶詰めや干し肉が並んでいます。
ランチ時は１階のカウンターも満員です。
おすすめ！横浜の結婚相談所↓
無料カウンセリング
ブランセル特別セミナー 婚活の魔法
結婚したいを叶える！安心＆理想の人に出会えて大人気！
☆横浜の結婚相談所ブランセルへお気軽にお問い合わせください。（無理な勧誘等はしませんのでご安心ください。）今、他社や別方法で婚活されている方のお悩みご相談も個別カウンセリング可能！
☆アメブロ「そこの婚活さん」好評中
