秋冬に美味しいかぼちゃ料理
最近は、スーパーで見かけるかぼちゃはカットしてラップに包まれて販売されているものが多いですね。
でも、カットされたかぼちゃは消費期間が短く、丸ごとよりも割高だけど、丸ごと買っても食べ切れないかもしれないし、丸ごとかぼちゃの切り方がわからないから心配と思う方もいると思います。
実は、かぼちゃは生でも調理後でも冷凍できるので、丸ごと買っても余って腐らせてしまう心配はないです。
しかも、潰してペースト上で冷凍すれば、スペースも小さくなりますし、スープやスウィーツに便利。
丸ごと購入した方が断然お得なお野菜と私は思います。
しかし、丸ごとだと切るのが大変そう…。
いえいえ、実は、ちょっとしたコツで簡単に失敗なくラクに切ることができます。
「簡単！丸ごとかぼちゃの切り方｜固いかぼちゃを切るコツと選び方・保存方法」
by.ほっこりクッキング
先日、テレビで赤紫蘇のいろいろな健康効果を目にして、今年は、もみしそも赤しそジュースも赤しそ梅干しもかなり多めに作ってストックしてしまいましたww
赤しその出回る期間は短いので、見つけたらぜひ、ほっこりクッキングンの動画でも作り方を詳しくご説明しているので作ってみてください。
もみしそは作るの簡単で、料理のアレンジも聞くのでおすすめ。
しば漬けは自家製、手作りしば漬けを食べたら、市販のが買えなくなるくらいやみつきになります。
動画では３種類の作り方をご紹介していますが、しっかり乳酸発酵させた発酵しば漬けは、老舗漬物店でも入手できるので、むしろ、さっぱりと仕上げた簡単しば漬けが私は結構好きです。家でしか味わえない。
とくに、赤しそには抗がん作用、癌予防も期待できる食べ物なのでおすすめです。
がんサバイバーの私としては、がんの再発予防を期待して、今、毎日、しそジュースを飲んでます。
ちいかわ好きな方なら、もうご存知の
「いなりあげもち」
そう、突如、あまりの美味しさにハチワレちゃんがちいかわちゃんにあわてて「共有」しにきたものがいなりあげもち。
いなりあげもち、いなりもちの名称でもち吉やアイリスからも販売されているので前から知っていた方も多いこの食べ物。
私はいなりあげが大好きなので、この、いなりあげもちも前から大好きでした！
そもそも、私はいなり揚げが大好き！お稲荷さんも大好きでよく食べます。
酢飯も好きで、とくに、自家製の梅酢、梅を酢につけただけのものなのですが、梅エキスがたっぷりの酢で作った寿司酢は梅の風味と爽やかさが加わってめちゃくちゃ美味しいのです。
しかし、その酢飯に市販の業務いなりあげやスーパーのいなりあげ、パックのものがあまり合わないのです。
市販のいなりあげって、甘すぎでベトベトなんですよね。
この、いなりあげもちも家で作る時は自家製のいなりあげでぜひ作ってもらいたい！
いなりあげは電子レンジですぐできます！
保存料や添加物の心配もないので手作りいなりあげおすすめです！
動画で詳しく作り方のご紹介をしているので、ぜひ、試してみてください↓
＜ミカママ＞
婚活カウンセラー（結婚相談所ブランセル）
発酵食アドバイザー
生息地：横浜
性格：ポジティブ、明るいおばちゃん
好きなこと：良縁作りと料理と愛犬
テレビ等に出演した経験を活かし、セミナーも行なっております。
現在、日々、幸せなご成婚カップルを作り続けています。
婚活でお悩みの方は是非一度、お気軽にお問い合わせください。
2017年に癌手術を受け、人々のつながりや感謝を今までよりも更に深く心に感じました。今は問題なくとても元気です。
この経験から病気の方を応援するボランティア「ゆっくり山マイマイ」も行っております。
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