私はかなりの花粉症持ちである。
秋から出始めて、毎日、花粉症薬はかかせないし、朝晩の鼻水も滝のようでひどい！
が、
２週間ほど前から、断糖（糖質制限）＆断炭水化物を行ったことにより、花粉所がすっかりおさまっていた。
なのに、
３日前のランチでのパン、そして、現在、我が家にはなぜかコストコで買ってしまった大量のマドレーヌやイタリアの老舗チョコ（私の好物）ローカースのウェハースチョコレートがどっさりある。
コストコへ行ったら、現在、クリスマスの気分満載で、買い物も弾んでしまったのよ（涙）
この甘美な誘惑に負けてしまった。
しかし、断糖＆断炭水化物を行っているので、「ひとつぐらいなら…」と、罪悪感を感じながらチビチビとこの３日間口にしていたら、みるみるうちに花粉症が再発！
これは！
断糖＆断炭水化物が花粉症に絶大なる効果を発揮していた証にちがいない！
花粉症で悩んでいる人は、是非一度、断糖＆断炭をためしてみるのをおすすめしたい(>_<)
只今、花粉症で鼻水がとまらず、頭も重くて、目も鼻も喉もかゆくて非常に苦しい！
しかし、
花粉症をとるか、甘い物をとるか、悩むおろかな私（笑）
前から欲しかった真空保温調理器シャトルシェフ。
買ってもおき場所にジャマかな～？と、ずっと迷っていたのですが、
最近、スープ系にを毎日作るので
圧力鍋、鋳物鍋、真空保温調理鍋の３つで悩んでいました。
結局、どれも大きさにはほとんど変わりはないことに気付き、
光熱費を節約する真空保温調理鍋と鋳物鍋小さめを購入することにしました。
もともと、うちのキッチンコンロはIHの電気コンロの安全機能が長時間かけっぱなしにしていると自動で消えてしまうので、コトコト煮が難しかったのです。（長時間調理できない）
でも、保温調理器では「焼く」ができないので
鋳物鍋は野菜蒸し焼きとグリル用。そして、スキレットの蓋としても使えるように小さめ鍋を選択購入。
ネット注文で先に届いたのは真空保温調理鍋。
新しい調理器具ってほんとにテンション上がります！わくわく。
パカッ！オープン！
かなりきちんとしたレシピブックが付属しています。
思っていたよりも大きくない。
容量3.0Ｌ
実は、4.5Lと悩んだのですが、4.5Lだとらくらく冷蔵庫に入らない（苦）
（4.5Lだと、急に高さがあるのです。シャトルシェフの左右のもちて取っ手は外側の保温容器に引っ掛けるために、かなり上部に飛び出しているからです。もっと小さい1.6Lもありますが、うちではその容量では小さすぎ。）
鍋に材料を入れて余裕がありすぎても保温効率が良くないらしいので、3.0Lに決めました。
早速、大根一本と卵4個ととり胸肉大１枚の煮物を作りましたが、タップリな出汁を入れても容量的には全然余裕でした。
ちなみに、ゆで卵も大根の下ゆでもこのシャトルシェフで調理しました。
すごくラクですね。
ちなみに、クッキングブックに、茶碗蒸しやプリン、お米や玄米の炊飯も出来るとあります。知らなかった！すごいかも。
そして、今後期待しているのは、今まで、炊飯器の保温機能で調理していたお肉の低温調理
なんだか期待できそうです。
火加減や吹きこぼれを気にすることがなくなって、おまけに光熱費も節約できるなんて、なんで今までこの鍋の存在を忘れていたのだろうか。これから、大活躍の予感！
スロージューサー（低速ジューサー）をネットで購入し、人参ジュースを作りました！
無農薬の人参を皮ごとジュースにするのが栄養もあってよいそうです。ふむふむ。
人参、レモン、りんごの順にジューサーにかけます。
まず、人参を…（※写真のひじきは気にしないで）
え～～～～～～っ！
すごい人参カスなんですけど！！！！
ジュース（汁）とカスが出てくるところが違うのですが、なんだか、ジュースの量よりも遥かにカス量のほうが多い！
想像以上の人参カスに驚愕！
しまった！
レモンやりんごを入れる前に人参カスだけを捕獲しておけばよかったかも。
で、
第二段より、フルーツを入れる前に人参カスを捕獲。
コレで人参4本分。大量です。
一杯の人参ジュースに人参１本使うので、たった４杯の人参ジュースでこんなことに…
人参カスには痛みを防ぐために、自家製生玄米塩麹をスプーン１杯ふりかけて混ぜまぜしてあります。
何か一気に大量消費が出来ないものかと考え、人参ポタージュスープにすることにしました。
油やコンソメ、脂肪分、砂糖を使いたくないので、だしや風味として、マッシュルーム、キノコ（しいたけ、しめじ、えのき）類、玉ねぎ、少量のミックスハーブ、自家製えのき氷と一緒に煮込みます。
ほんの少量の水を入れて弱火でコトコト。1時間程。人参もこっぱみじん状態なので火の通りも早いです。
完全に冷え切る前にブレンダーをかけてトロトロにします。
コレをブレンダーにかけただけでは、トロトロというかドロドロボタボタです。
でも、野菜のうまみやキノコ類の出し汁、玉ねぎや野菜の甘みを感じることができます。
最後に豆乳を入れ、少量の塩と胡椒で味を調えて人参ポタージュの完成です。
豆乳のポタージュは完成してからの火加減に要注意です。
強火にすると、豆乳が分離してドロドロ離乳食状態になってしまいます。
この、スロージューサーの人参カスをもてあましている人がたくさんいるのではないかと思います。
これから私は人参ジュース生活に挑戦したいと思っているので、必然的に生産されるこの人参カス対策にもチャレンジしていきたいと思います！
＜ミカママ＞
婚活カウンセラー（結婚相談所ブランセル）
発酵食アドバイザー
生息地：横浜
性格：ポジティブ、明るいおばちゃん
好きなこと：良縁作りと料理と愛犬
テレビ等に出演した経験を活かし、セミナーも行なっております。
現在、日々、幸せなご成婚カップルを作り続けています。
婚活でお悩みの方は是非一度、お気軽にお問い合わせください。
2017年に癌手術を受け、人々のつながりや感謝を今までよりも更に深く心に感じました。今は問題なくとても元気です。
この経験から病気の方を応援するボランティア「ゆっくり山マイマイ」も行っております。
ブランセル結婚相談所は、登録会員数No.1の日本結婚相談所連盟（※）の優良加盟店です。（※2019年1月 日本マーケティング機構調べ）
どんどん素敵なカップルが生まれています。理想の人と出会えるチャンスがグッと近くなる！
ブランセルは登録会員64,000名日本最大級のIBJ優良加盟店です
