先日、購入したフランス産発酵無縁バター4種
この中で一番気になっていた発酵バター「ガスロンド」をまず食べてみました！（フランス産、ガスロンド無塩発酵バター）
外装は無造作に紙にぐるっと包まれた感じです。
裏はこんな感じです。（開けたアタの写真なので赤いシール切れてごめんなさい）
包みを開けると、牛柄のバターが登場。
手で型に押した感じが満載でテンション上がります！
バター好きにはたまらないフォルムと雰囲気ですね。
ちょっと上の写真では黄色みがかって写っていますが、下の写真の色が実際の色に近いです。
真ん中にナイフを入れると、断面から、バターに空気感があってギュッとしていないことがわかります。
早速、食べてみました！
口に入れると、まず、ふんわりしたミルクの香りと発酵の香り。
そして、滑らかで軽やかな食感を感じます。口の中でとろける感じは、素晴らしい！
この、とろけ具合はすっごくいい！！！
最初、軽い！と思うけど、口の中で、滑らかで適度に濃厚なミルクの味わい。でも、発酵の香りで濃厚さにクセがないです。
発酵感はしますが主張しすぎない。
とにかく美味しい！
無塩バターですが、全然これで美味しい！
うーん、私はエシレバターよりも好きかもしれない。
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