最近は、スーパーで見かけるかぼちゃはカットしてラップに包まれて販売されているものが多いですね。

でも、カットされたかぼちゃは消費期間が短く、丸ごとよりも割高だけど、丸ごと買っても食べ切れないかもしれないし、丸ごとかぼちゃの切り方がわからないから心配と思う方もいると思います。

実は、かぼちゃは生でも調理後でも冷凍できるので、丸ごと買っても余って腐らせてしまう心配はないです。
しかも、潰してペースト上で冷凍すれば、スペースも小さくなりますし、スープやスウィーツに便利。
丸ごと購入した方が断然お得なお野菜と私は思います。

しかし、丸ごとだと切るのが大変そう…。
いえいえ、実は、ちょっとしたコツで簡単に失敗なくラクに切ることができます。

「簡単！丸ごとかぼちゃの切り方｜固いかぼちゃを切るコツと選び方・保存方法」

by.ほっこりクッキング

赤しその出回る期間は短いので、見つけたらぜひ、ほっこりクッキングンの動画でも作り方を詳しくご説明しているので作ってみてください。

もみしそは作るの簡単で、料理のアレンジも聞くのでおすすめ。

しば漬けは自家製、手作りしば漬けを食べたら、市販のが買えなくなるくらいやみつきになります。
動画では３種類の作り方をご紹介していますが、しっかり乳酸発酵させた発酵しば漬けは、老舗漬物店でも入手できるので、むしろ、さっぱりと仕上げた簡単しば漬けが私は結構好きです。家でしか味わえない。

とくに、赤しそには抗がん作用、癌予防も期待できる食べ物なのでおすすめです。
がんサバイバーの私としては、がんの再発予防を期待して、今、毎日、しそジュースを飲んでます。

「いなりあげもち」

そう、突如、あまりの美味しさにハチワレちゃんがちいかわちゃんにあわてて「共有」しにきたものがいなりあげもち。

いなりあげもち、いなりもちの名称でもち吉やアイリスからも販売されているので前から知っていた方も多いこの食べ物。

私はいなりあげが大好きなので、この、いなりあげもちも前から大好きでした！

そもそも、私はいなり揚げが大好き！お稲荷さんも大好きでよく食べます。

酢飯も好きで、とくに、自家製の梅酢、梅を酢につけただけのものなのですが、梅エキスがたっぷりの酢で作った寿司酢は梅の風味と爽やかさが加わってめちゃくちゃ美味しいのです。

しかし、その酢飯に市販の業務いなりあげやスーパーのいなりあげ、パックのものがあまり合わないのです。
市販のいなりあげって、甘すぎでベトベトなんですよね。

この、いなりあげもちも家で作る時は自家製のいなりあげでぜひ作ってもらいたい！

いなりあげは電子レンジですぐできます！

保存料や添加物の心配もないので手作りいなりあげおすすめです！

動画で詳しく作り方のご紹介をしているので、ぜひ、試してみてください↓

急に寒くなってきましたね。

先週まで半袖で日中を過ごしていたのがウソのようです。

夏の陽気から、秋を通り越していきなり冬がやってきたように感じます。

しかし、こんなに急な温度変化だと体調を崩しやすくなってしまいますね。

この冬はインフルエンザ流行の心配もあるので、体調や風邪予防に気をつけていきたいところです。

そんな時におすすめなのが、免疫力アップの日々の食事です。

そこで、免疫力アップに効果的なにんにくの色々使えて便利な長期保存用加工の作り方をご紹介します。

今年は例年よりもお安く手に入るのでどんどんお菓子スウィーツを作りまくってますww

いろんなお菓子を作って、先日はシャインマスカットのハートチョコレートをご紹介しましたが、もっともっと簡単なスウィーツを今回ご紹介します。

シャインマスカットゼリーとお団子なのですが、どちらもオーブン不使用なのにめちゃめちゃ美味しく映える！

ゼリーは水をソーダに置き換えて、ソーダの爽やかな風味とシャインマスカットの相性が抜群に美味しい！

ゼラチンと寒天、どちらも作って比較比べてみました。

しかし、シャインマスカットは丸くつるつるしているので、いちごやみかんより、ゼリーからコロンと取れやすい。
寒天だとさらに取れやすい。

シャインマスカットゼリー大きく作る際には、ゼリーの方が良さそうです。
でも、ゼラチンと寒天、それぞれ食感が違い、どちらも美味しいです。

そして、シャインマスカットのお団子は、あんこが苦手な人も大満足だと思う。子供も大好きだと思う。

やわらかもちもちのお餅の中から、ジュワーっとジューシーなシャインマスカットが出てくるのは、口の中が感動する。

どちらもおすすめです。

猛暑は嫌だけど、シャインマスカットは大好きです！

なので、今年はお手頃に手に入りやすいので色々なお菓子をシャインマスカットで作っています。

ふと、シャインマスカットをハート型にしてみたら、とても可愛かったので作り方をご紹介します！

婚活中の方で、基本の和食を覚えたいという方は結構いらっしゃいます。

婚活中、よくある質問の「得意料理はなんですか？」と聞かれ

肉じゃが、ハンバーグ、卵焼き、カレー　等、定番の無難なメニューを返答する方が多いですが、ここで、ちょっと家庭的で他の人が言わないような基本の和食を言えると「お！この人、料理できる人なんじゃない？」と思われますww

そこでおすすめのメニューが「おからの煮物」です。

肉などの主力のメニューではないものの、お弁当の脇を引き立てる名おかずです。

こうしたさりげなく庶民的な定番メニューが結婚後の家庭のイメージを膨らますことができるのです。

ぜひ、トライしてみてください！