恵方巻を作ってスッタフで楽しく食べました♪

手作り恵方巻

恵方巻だけど、みんなでランチに食べやすいようにカットしちゃいました(^^;)

具は、マグロ、厚焼きたまご、かんぴょう、煮しいたけ、たくあん、高野豆腐、きゅうり、カニカマ、京菜、桜でんぶ。

添えたガリも自家製。ガリは新生姜の季節にとっても簡単におうちで作れるのでオススメです。

美容にもいいですしね♪

 

<自家製ガリの作り方>

・スライスした新生姜を30秒茹で、ザルにあけてさます。

・酢、砂糖、塩を合わせ(市販のすし酢かカンタン酢でもOK)、冷めた新生姜と一緒にする。

たったこれだけ(^_^)

 

今年の恵方巻方角は南南東。

そして、久々に飲みたくなった松茸のお吸い物(^_^)と一緒に美味しい節分でした。


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